Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'nden (BfR) Biyolog Dr. Anke Ehlers, kafein tüketimi konusunda kritik uyarılarda bulundu. Ehlers, orta düzeyde kafein alımının uyarıcı ve olumlu etkiler yaratabileceğini ancak yüksek dozlarda tüketimin ciddi sağlık problemlerine yol açabileceğini belirtti.
Yüksek miktarda kafein alımının terleme, kaygı, kalp ritmi bozuklukları gibi sorunlara neden olabileceğini ifade eden Ehlers, özellikle hamilelik döneminde fazla kafein tüketiminin fetüs gelişimini olumsuz etkileyebileceğini vurguladı. Ayrıca, özellikle gıda takviyeleri yoluyla alınan yüksek doz kafeinin ölümcül olabileceğine dikkat çekti.
BfR'nin açıklamasına göre, sağlıklı yetişkinler için 200 miligrama kadar olan tek seferlik kafein alımı -yaklaşık iki fincan kahve veya dört fincan çay- güvenli kabul ediliyor. Ancak bireysel tolerans seviyeleri farklılık gösterebiliyor; düzenli tüketiciler zamanla daha yüksek miktarlara karşı tolerans geliştirebiliyor.
Çocuklar ve ergenlerde ise güvenli kafein miktarı vücut ağırlığına göre hesaplanıyor. Bu yaş grubunda, kilogram başına günde 3 miligram kafein alımı öneriliyor.
Uzmanlar, özellikle kafein takviyesi içeren ürünlerin kontrolsüz kullanımının sağlık risklerini artırabileceği konusunda kamuoyunu dikkatli olmaya çağırıyor.
